In unseren gemütlichen Engadiner Stuben Locanda und Stüvetta servieren wir bodenständige Bündner und Veltliner Gerichte, leichte Salat-Kreationen, herzhafte Fleisch-Spezialitäten, feine Desserts und im Herbst köstliche Wild-Speisen. Lassen Sie sich von Nerio Genetti und seinem Küchenteam täglich mit hausgemachten und regionalen Produkten überraschen. Darüber hinaus gibt's im Speisesaal täglich ein reichhaltiges Frühstücksbuffet.
Fleisch-Liebhabern servieren wir auf Vorbestellung und ab 2 Personen das klassische Fondue Chinoise mit Rinds- und Kalbfleischtranchen oder das Wildfondue Languard mit Hirsch-, Reh- sowie Gemsfleischtranchen, Fruchtchutney und Preiselbeeren. Dazu gibt es wahlweise Reis, Pommes Frites oder Spätzli.
+41 (0)81 838 86 86 oder info@hotelbernina.ch
Lassen Sie den Tag bei einem guten Glas Wein ausklingen. Unser Weinkeller bietet für jeden etwas, und das zu fairen Preisen. Stöbern Sie in unserer Weinkarte und überzeugen Sie sich selbst. Und sollte mal ein Jahrgang vergriffen sein, servieren wir Ihnen gerne den nächst vorrätigen - Viva
Keine Lust auf Wein - unsere lokalen Biere Bernina hell und Palü Amber werden Sie begeistern. Gebraut mit reinstem Pontresiner Quellwasser und viel Hingabe www.engadinerbier.ch
Capuns sind eine Bündner Spezialität: Spätzleteig aus Kräutern und kleinen Stücken Salsiz oder Bündnerfleisch werden als Päckchen in Mangoldblätter gewickelt und mit einer Sauce aus Sahne und Bouillon serviert.
Übrigens: Der Begriff Capuns stammt aus dem Rätoromanischen und bedeutet Krautwickel.
Auch für Einheimische und Nicht-Hotel-Gäste bieten unsere Restaurants marktfrische Gerichte. Täglich lässt sich unser Küchenchef ein abwechslungsreiches Menü einfallen. Wahlweise als 4-Gänger mit Suppe, Salat, Hauptgang und Nachtisch oder als 3-Gang-Menü. Kleiner Tipp: Trinken Sie den Kaffee oder Espresso draussen auf unserer Sonnenterrasse.
Ob gesund oder nahrhaft, süss oder salzig: Beim vielfältigen Frühstücksangebot im Hotel Bernina gelingt der Start in den Tag bestimmt. Vitale Frucht-Säfte, eine schöne Brot-Auswahl, Müsli, feine lokale Käsesorten und herrlich duftende Kaffeespezialitäten können Sie hier am Morgen ausgiebig geniessen. En guete!
